Ludzie hali

Rozmowy przy ladzie

Sprzedawcy opowiadają o swojej pracy, towarze i klientach.

Opublikowane: 3Strona 1 / 1

„Sezonu nie da się przyspieszyć”. Rozmowa z Hanną Wilk

Hanna Wilk o pobudkach przed świtem, pomidorach, które nie lubią lodówki, i klientach znanych od trzech pokoleń.

Marek Borkowski wyjaśnia, dlaczego każdy krąg sera smakuje trochę inaczej i czemu dobra lada zaczyna się od słuchania.

Zofia Kaczmarek opowiada o zakwasie starszym od piekarni, nocnych wypiekach i tym, dlaczego dobry bochenek czasem pęka.